رغيف اليقطين بالتمر والزنجبيل بالصور

[نور من نور]

رغيف اليقطين

المقادير
[Only Registered Users Can See Links]

2 كوب طحين عادي
1كوب سكر
1م ك زنجبيل مبشور
2½ م ص بكنج بودر
½ م ص جوز طيب
¼ م ص ملح
1كوب يقطيف مسلوق ومهروس
½ كوب حليب
1/3 كوب سمن
2 بيضه
1 كوب تمر <<< يمكن الاستغناء عنه بجوز او زبيب جربتها بهم افضل وايد من التمر

الطريقه :-

نقشر اليقطين ونقطعه حلقات ونسلقه على البخار 5 دقايق

[Only Registered Users Can See Links]

نهرس اليقطين بملعقه او باي شي

[Only Registered Users Can See Links]

ننخل الطحين والمواد الجافه مع بعض
ونخلط السمن والسكر والبيض والزنجبيل
نظيف اليقطين لها ونخلط
نظيف التمر او الزبيت او الجوز حسب الرغبه والي تختارينه

[Only Registered Users Can See Links]

نحتاج صينيه كبيره لان الخليط وايد
تكون مدهونه من قبل ومرشوش فيها طحين

[Only Registered Users Can See Links]

نصب الخليط وندخله الفرن على حرارة 350 درجه لمدة نصف ساعه او اكثر او حتى تنضج

تترك لتبرد تماما وتقطع حسب الشكل المطلوب

[Only Registered Users Can See Links]

تقدم مع القهوه ادا فيها تمر
ومع الشاي او شي ثاني ادا عملتيها من غير تمر

اتمنى تعجبكم

[Only Registered Users Can See Links]

[ريحانة ابيها]

تسلمي على ابداعاتج عمري

والله يعطيج الف الف عافية

ولا تحرمينا من اطباقج الحلوة حبيبتي




وتقبلي خالص تحياتي

[بو ساره]

ماشاءالله

على الصور الحلووه هههههههههه

انا ما احب اليقطين

الطبخه ما عجبتني بس شكل الشاي الاحمر حلو هههههه

يعطيج العافيه اختي نور

[انوار الزكيه]

تسلم ايدينج على الابداع يا اختي
تسلمين

[عهد ياغريب]

يسلمو يا الغلا على الطبخة الحلوة
سلامي : عهد يا غريب

[نور من نور]

[Only Registered Users Can See Links] ما عجبتكم حسافه مع انها طيبه وايد

[Only Registered Users Can See Links]

[islamic one]

بسم الله الرحمن الرحيم * والحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على محمد الأمين وآله الطاهرين وصحبه المنتجبين


السلام عليكم ورحمة الله

يعطيك ألف عافية ـ للتو أنتبه للوصفة .. رائعة جدا ومفيده .. سنجربها .

ما عجبتكم حسافه مع انها طيبه وايد

انا عجبتني كثير لكن لدي استفسارات.

1/3 كوب سمن

هذا السمن ممكن تغيره إلى زبده .. أريد أعرف كم مقدارها لأن التحويل للزبدة يحتاج يزيد نسبة الماء الموجود فيها .. فكم استخدم زبدة كبديل يعني .

1 كوب تمر <<< يمكن الاستغناء عنه بجوز او زبيب جربتها بهم افضل وايد من التمر

نفس المقدار كوب في حال الجوز أو الزبيب؟
المقصود جوز مفروم خشن ، لو جوز هند مبشور؟

2 كوب طحين عادي

أعتقد ستكون أفضل بكوب عادي وكوب أسمر .. مارأيك؟


أنا شكلي ربما ربما أعملها .

أختكم

[نور من نور]

بسم الله الرحمن الرحيم * والحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على محمد الأمين وآله الطاهرين وصحبه المنتجبين


السلام عليكم ورحمة الله

يعطيك ألف عافية ـ للتو أنتبه للوصفة .. رائعة جدا ومفيده .. سنجربها .



انا عجبتني كثير لكن لدي استفسارات.



هذا السمن ممكن تغيره إلى زبده .. أريد أعرف كم مقدارها لأن التحويل للزبدة يحتاج يزيد نسبة الماء الموجود فيها .. فكم استخدم زبدة كبديل يعني .



نفس المقدار كوب في حال الجوز أو الزبيب؟
المقصود جوز مفروم خشن ، لو جوز هند مبشور؟



أعتقد ستكون أفضل بكوب عادي وكوب أسمر .. مارأيك؟


أنا شكلي ربما ربما أعملها .

أختكم

اهلا اختي الكريمه
اولا شكرا انها اعجبتكِ على عكس البقيه :SuN015:
اما بخصوص الزبده لكي تطمئني من مقدار الزبده بالكوب في جميع الاحوال او ان صادفكي مثلا سمن في اي وصفه دي الزبد بحرارة الغرمه << مصطلح مطبخي ههههه اي بحرارة المطبخ العتياديه و تسمى مرجرين بمعنى اخر اي طريه جدا و خدي منها ما يكفي لعمل الوصفه و اعتقد نصف اصبع زبده مقاس 100 جرام و بخصوص التمر او الزبيب الو الجوز انتي و رغبتك لاكن لا يقل عن نصف الكوب

بخصوص الطحين عزيزتي معرووف طحين البر ثقيل اصلا من جدي ما يصلح الي الكيك و الكعك و الرغيف و دي الوصفه تكون بين الاثنين
رح تكون ثقيله وايد ولا تنفش معنا لو استخدمنا بر لان المستخدم هنا بكنج باودر مش خميره فوريه وفيه فرق كبير بينهم بس في المعجنات البر ينفع وايد وايد

تحياتي لج

[ابن العراق]

يعععععع راح اموت عليها
والله الظاهر انها طيبة
مشكورة اختي الجعفرية
الله يبارك فيك
وعاشت ايدك

[عاشق أهل البيت ©]

أحسنتم اختي جعفرية على هذه الاطباق اللذيذة والمتميزة
بارك الله فيكم وبانتظار جديدكم
::ت1::

[نور من نور]

[Only Registered Users Can See Links]

[Only Registered Users Can See Links]

[انوار الزكيه]

تسلمين عزيزتي الجعفريه على التحضير الجيل
الف شكر لج

[نجمةالأحساء]

يعطيك العافيه اسمع عنه كثير بس ولامره

عرفت طريقته

يسلمووو خيتو على الطرح الرائع..

[نور من نور]

العفو و حياكم
[Only Registered Users Can See Links]

[jmhm]

يعطيك العافيه اختي على الطبق الذيذ