نجمةالأحساء
17-06-07, 06:07 PM
::
فتة الباذنجان والبطاطا
[Only Registered Users Can See Links]
المقادير :
رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي
طريقة التحضير:
يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي
يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.
ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم
توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة
ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.
تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة
تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.
يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.
وبالهنا والعافيه
فتة الباذنجان والبطاطا
[Only Registered Users Can See Links]
المقادير :
رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي
طريقة التحضير:
يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي
يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.
ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم
توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة
ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.
تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة
تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.
يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.
وبالهنا والعافيه