اموش ( عيش بلماش او العدس)

[خالد المحاري]

بسم الله الرحمن الرحيم


اللهم صلي وسلم على محمد وال محمد
اللهم صلي وسلم على محمد وال محمد
اللهم صلي وسلم على محمد وال محمد


اموش

المقادير:

1 - 2 كوب عيش (ارز)
2 - كيلو لحم قطع ,على حسب لودام
3 - 2/1 كوب عدس اوماش (اخضر)
4 - 4 ملعقة كبيره زيت او سمن (زبده او دهنه)
5 - من 2 الى 3 بصل، مفروم
6 - فص ثوم، مهروس على حسب الرغبة
7- 4 كوب مرق لحم ( ماي الحم بعد مافحتوه (سلاق)
8 - ملح من1/2 الى 2 ملقة
9- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة + فلفل اسود (6 حبات )+هيل
(5حبات )+قرفة مسمار(5حبات)

طريقة التحضير:

اغسلوا العيش (ارز) عدل والعدس او الماش بعدين فوحوا العدس او الماش نصف مستوي..

احمصوا البصل االربع معالق زيت اوسمنه اوزبده اودهنه على حسب الرغبه فصفرية (القدر) نصف حمصه لاهو ابيض ولا بني بين البينين بعدين حطوا الثوم المفروم

طبعا انتوا فايحين اللحمة (ههههههه) شيلوا ماي اللحمه احدود 4 كاسات ضيفوها ويه البصل والثوم ...

الحين حطوا البهارات ويه الملح وحبات الفلفل والقرفه والهيل بعدين حطوا العيش (ارز) ويه العدس اوالماش

لمدة 15 دقبقه الى 20 دقيق على نار هادية ........

يله خلص الوقت نجبوا الغده

الف هني وعافية

[ابن العراق]

شكرا لك اخي العزيز
عليكم بالعافية
بالمناسبة انت شلون تعرف بهذي السوالف
اقصد الطبخ هههه

[نور من نور]

من اشد اشد المعجبين بهذه الطبخه
تعلمتها من اهل الكويت عندما كنت هناك
وصفه اعشقها بجنون

الف شكر لكم اخي الكريم

[Only Registered Users Can See Links]

[أبو محمد]

احسنت عزيزنا ابو زينب

[نجمةالأحساء]

يعطيك العافيه وصفه رائعه
جاري التجربه..
موفقه دوم

[عاشقة علي]

ياسلام عليك أخوي أبو زينب
شكلك ظباخ درجة أولى
عموماً الوصفة شكلها مرة لذيذة
بانحاول نجرب نسوها

[موالية كويتية]

وأنا أتصفح قسمي ...

شفت هالمشاركه الرائعه من الأخ الفاضل

خالد المحاري ...

عيش بالماش أو العدس ...

قلت لازم أرفعها علشان الكل يشوف المشاركات القديمه الحلوة والنادرة ...

تسلم اليادي أخوي وبارك الله بكم

تحياتي

[Only Registered Users Can See Links][1].gif ([Only Registered Users Can See Links])

[سر النجاة]

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم واحفظ خادمهم

يسلمواا اخي خالد

عالطريقه

وربي يعطيك العافيه

[عاشقة زينب ع]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور اخ خالد عالطبخة الطيبة

تسلم الايادي

[علي هاشم البدراوي]

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسنت عزيزنا ابو زينب
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
اخوكم ملا علي

[الولاء الفاطمي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تسلم أيدك أخوي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك

جزاك الله ألف خير

تحياتي الولاء الفاطمي
:SuN029:

[ابو سجاد البدراوي]

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم واحفظ خادمهم

يسلمواا اخي خالد

عالطريقه

وربي يعطيك العافيه