نور من نور
05-01-08, 08:04 AM
نور من نور = الجعفريه
السلام عليكم
طبق اليوم كشري على طريقتي الكل له طريقته
احببت اشارك بها و اتمنى تعجبكم
المقادير انتي تحدديها
[Only Registered Users Can See Links]
المقادير :-
علبه كامله من المكرونه العاديه
و علبه من سبكتي
و كوب و نص من الدال (عدس اسود)
كوبين من الرز امريكي افضل
كوبين نخي (حمص) جاهز
بصل 3 حبات و سط
لعمل الصلصه :-
معجون طماطم
اي نوع من الصلصه المتوفره حسب الرغبه
زيت زيتون
الطريقه :-
1- اسلقي المكرونه بنوعيه .
2- اسلقي االعدس .
3- اسلقي الرز .
لحظي انه لا يجب ان تفرطي في سلقهم حتى لا يصير وايد لين و ينهرس لج
(العدس و الرز و المكرونا )
4- بعد سلق جميع المقادير السابقه اخلطيها مع بعض مع الحمص
واتركيها جانبا
و ابدي بباقي المقادير .
[Only Registered Users Can See Links]
5- قطعي البصل جوانح افضل بكثري من تقطيعه مكعبات
بهذا الشكل
[Only Registered Users Can See Links]
6- اقليها في زيت بكميله لا تكون قليلة ( غزير)
7- لا تفرطي في قلي البصل فقط حتى يكون لونه دهبي او بني فاتح
اتركيه جانبا و ابدئي بالصلصه .
[Only Registered Users Can See Links]
8- انزعي قشور الطماطم .
9- افرميها فرم ناعما .
10- ضعيها بقدر مع قليل من زيت الزيتون و تركيها حتى يجف قليل مائها .
اضيفي معجون الطماط و بعض الصلصات انا استخدمت جميع الصلصات المتوفره حاره و حلوه و لا تنسي الملح طبعا.
[Only Registered Users Can See Links]
افضل ان تكون قليل سميكه يعني مو ضعيفه مثل الماء
[Only Registered Users Can See Links]
الشكل النهائي :-
[Only Registered Users Can See Links]
بامكانك خلط البصل مع باقي المقادير او تضعيها على وجه المكرونا
و ايضا يمكن ان تضعي الحم المفروم في الصلصه او مع الحمص والمكرونا لك الحريه و يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبه لكم .
[Only Registered Users Can See Links]
الكل له طريقته و هذه طريقتي اتمنى تعجبكم
تحياتي
السلام عليكم
طبق اليوم كشري على طريقتي الكل له طريقته
احببت اشارك بها و اتمنى تعجبكم
المقادير انتي تحدديها
[Only Registered Users Can See Links]
المقادير :-
علبه كامله من المكرونه العاديه
و علبه من سبكتي
و كوب و نص من الدال (عدس اسود)
كوبين من الرز امريكي افضل
كوبين نخي (حمص) جاهز
بصل 3 حبات و سط
لعمل الصلصه :-
معجون طماطم
اي نوع من الصلصه المتوفره حسب الرغبه
زيت زيتون
الطريقه :-
1- اسلقي المكرونه بنوعيه .
2- اسلقي االعدس .
3- اسلقي الرز .
لحظي انه لا يجب ان تفرطي في سلقهم حتى لا يصير وايد لين و ينهرس لج
(العدس و الرز و المكرونا )
4- بعد سلق جميع المقادير السابقه اخلطيها مع بعض مع الحمص
واتركيها جانبا
و ابدي بباقي المقادير .
[Only Registered Users Can See Links]
5- قطعي البصل جوانح افضل بكثري من تقطيعه مكعبات
بهذا الشكل
[Only Registered Users Can See Links]
6- اقليها في زيت بكميله لا تكون قليلة ( غزير)
7- لا تفرطي في قلي البصل فقط حتى يكون لونه دهبي او بني فاتح
اتركيه جانبا و ابدئي بالصلصه .
[Only Registered Users Can See Links]
8- انزعي قشور الطماطم .
9- افرميها فرم ناعما .
10- ضعيها بقدر مع قليل من زيت الزيتون و تركيها حتى يجف قليل مائها .
اضيفي معجون الطماط و بعض الصلصات انا استخدمت جميع الصلصات المتوفره حاره و حلوه و لا تنسي الملح طبعا.
[Only Registered Users Can See Links]
افضل ان تكون قليل سميكه يعني مو ضعيفه مثل الماء
[Only Registered Users Can See Links]
الشكل النهائي :-
[Only Registered Users Can See Links]
بامكانك خلط البصل مع باقي المقادير او تضعيها على وجه المكرونا
و ايضا يمكن ان تضعي الحم المفروم في الصلصه او مع الحمص والمكرونا لك الحريه و يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبه لكم .
[Only Registered Users Can See Links]
الكل له طريقته و هذه طريقتي اتمنى تعجبكم
تحياتي