انوار الزكيه
17-12-06, 09:42 AM
* نأخذ البطاطس ونقشره ثم نقطعه دوائر ومن ثم نغليه ثم نصفه في الصينية ثم نأتي با للحم المفروم بعد منسوي اللحم مع البهارات والملح والبصل المفروم وتضعون قليلامن الليمون الأسود المطحون ومن ثم تضعونه فوق البطاطس ( اللحم المفروم) وبعد متحطون اللحم المفروم وكذاللك البقدونس (على حسب الرغبة) تضعون البطاطس الي عمل قبل فوق اللحم المفروم ومن ثم تزين بالبصل المفروم والطماطم المطحون وبعد ذالك نأخذ اربع بيضات نيئة اي غير مستويه ونضعه بحيث يصل لصينية بكاملها ومن ثم توضع في الفرن .
وبا الهناء والعافية
وبا الهناء والعافية